Comment faire du varech salé

Comment faire du varech salé

Le varech aral est un fruits de mer communs, riches en minéraux tels que l'iode, le calcium, le fer, etc., avec une grande valeur nutritionnelle et un goût délicieux. Ces dernières années, le varech salé est devenu un ingrédient populaire en raison de ses propriétés saines et de ses diverses méthodes de cuisson. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter une variété de délicieuses recettes pour le varech salé et attacher des données structurées pour référence.

1. Valeur nutritionnelle du varech salé

Le varech salé est non seulement délicieux, mais a également une riche valeur nutritionnelle. Voici les principaux nutriments du varech salé (contenu pour 100 grammes):

2. Méthode de prétraitement du varech salé

Le varech salé a généralement une teneur élevée en sel et peut être trop salé pour manger directement, il doit donc être traité à l'avance:

1 et 1Méthode de trempage: Faire tremper le varech salé dans de l'eau propre pendant 2 à 3 heures, modifiez l'eau 2-3 fois au milieu jusqu'à ce que la salinité soit modérée.

2Méthode de blanchiment: Blancher le varech salé dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, retirer, puis utiliser de l'eau froide pour éliminer rapidement le sel en excès.

3. Méthode classique de varech salé

Voici les recettes les plus populaires de varech pour l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours:

4. Recommandations de recettes détaillées

1. Kelp salé à froid

Il s'agit de la recette de varech salée la plus populaire récemment, qui est simple et facile à fabriquer et adaptée à la consommation d'été.

Matériel:200 grammes de varech salé, 10 grammes d'ail hachés, 15 grammes d'huile de piment, 10 grammes de sauce de soja léger, 5 grammes de vinaigre balsamique, 3 grammes de sucre et quantité appropriée d'huile de sésame

étape:

1) Faire tremper le varech salé pendant 2 heures et couper en lambeaux

2) Blancher dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, retirer et refroidir

3) Ajouter tous les assaisonnements et bien mélanger

4) Réfrigérer pendant 30 minutes et manger mieux

2. Côtes de porc cuites avec varech salé

Ce plat est très populaire dans le récent partage de blogueurs alimentaires, riche en nutrition et délicieux.

Matériel:150 grammes de varech salé, 500 grammes de côtes, 5 tranches de gingembre, 20 grammes de vin de cuisson

étape:

1) Banquez les côtes dans l'eau pour éliminer la mousse sanguine

2) Faire tremper le varech salé en morceaux

3) Ajouter de l'eau dans la casserole, ajouter les côtes, les tranches de gingembre et la cuisson du vin à mijoter pendant 40 minutes

4) Ajouter le varech et continuer à mijoter pendant 20 minutes

5. Conseils de cuisson

1. Le varech salé lui-même a une saveur salée, alors veillez à ajouter moins de sel à la cuisson

2. Ne mettez pas le vare

3. Ajoutez un peu de sésame blanc pour améliorer l'arôme lors du varech froid

4. Le varech contient du mannitol et la crème blanche à la surface n'a pas besoin d'être complètement retirée pendant le nettoyage.

6. Achat et conserver le varech salé

Il existe de nombreuses façons de fabriquer du varech salé, qui peut être utilisé comme plat d'accompagnement froid et cuit de la soupe. C'est un ingrédient sain rare dans la cuisine. J'espère que ces pratiques introduites dans cet article peuvent vous aider à mieux utiliser le varech salé et à cuisiner des plats délicieux et nutritifs pour votre famille.