Comment mariner et manger le zeste de pastèque

Comment mariner et manger le zeste de pastèque

Au cours des 10 derniers jours, la protection de l'environnement, l'alimentation saine et la réutilisation des aliments sont devenues le centre de l'attention de tous parmi les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet. Parmi eux, la réutilisation des écorces de pastèque est particulièrement frappante. L'écorce de pastèque est non seulement nutritive, mais peut également être transformée en un délicieux plat d'accompagnement par marinage. Cet article présentera en détail comment mariner et manger le zeste de pastèque et fournira des données structurées pour votre référence.

1. Valeur nutritionnelle du zeste de pastèque

L'écorce de pastèque est riche en nombreuses vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en potassium. Voici les principaux nutriments contenus dans l’écorce de pastèque :

2. Méthode de décapage du zeste de pastèque

Il existe de nombreuses façons de mariner le zeste de pastèque. Voici quelques méthodes de décapage courantes :

1. Écorce de pastèque marinée aigre-douce

Ingrédients : 500 g de zeste de pastèque, 50 g de sucre, 30 ml de vinaigre blanc, 10 g de sel.

Étapes :

1. Retirez la peau dure extérieure de l'écorce de pastèque et coupez-la en lanières.

2. Faites mariner avec du sel pendant 30 minutes et essorez l'eau.

3. Ajouter le sucre blanc et le vinaigre blanc, bien mélanger et réfrigérer 2 heures.

2. Écorce de pastèque marinée épicée

Ingrédients : 500 g de zeste de pastèque, 20 g de poudre de chili, 10 g d'ail émincé, 30 ml de sauce soja, 10 ml d'huile de sésame.

Étapes :

1. Retirez la peau dure de l'écorce de pastèque, coupez-la en lanières et laissez-la mariner avec du sel pendant 30 minutes, essorez-la.

2. Ajouter la poudre de chili, l'ail émincé, la sauce soja et l'huile de sésame, bien mélanger et réfrigérer 1 heure.

3. Précautions à prendre pour mariner le zeste de pastèque

1. Choisissez des écorces de pastèque fraîches et évitez celles trop mûres ou gâtées.

2. Assurez-vous de retirer la couche externe de peau dure avant de décaper, sinon le goût sera mauvais.

3. Le temps de marinade ne doit pas être trop long. Généralement, il peut être consommé en 2-3 heures. Une marinade prolongée affectera le goût.

4. Suggestions pour manger des écorces de pastèque marinées

Le zeste de pastèque mariné peut être servi en apéritif avec du porridge ou du riz. Voici quelques combinaisons courantes :

5. Autres utilisations du zeste de pastèque

En plus du marinage, l'écorce de pastèque peut également être utilisée pour préparer d'autres délices ou nécessités quotidiennes :

1.soupe aux écorces de pastèque: Faire bouillir le zeste de pastèque dans la soupe pour dissiper la chaleur et détoxifier.

2.Masque à la Pastèque: Appliquez le zeste de pastèque sur le visage pour hydrater et blanchir.

3.engrais pour écorces de pastèque: Compost d'écorces de pastèque, réutilisation respectueuse de l'environnement.

Conclusion

La méthode de marinage de l'écorce de pastèque est simple et facile à apprendre, ce qui non seulement réduit le gaspillage alimentaire, mais ajoute également un délicieux plat d'accompagnement à la table. J'espère que l'introduction de cet article pourra aider tout le monde à mieux utiliser l'écorce de pastèque et à profiter du plaisir d'une alimentation saine.